Общая информация
Удайпур на сегодняшний день — город с населением больше полумиллиона человек. Некогда он был столицей Мервара, холмистой местности Раджастана в Индии, а заложен город был махараджей Удай Сингхом, который и назвал его своим именем.
Удайпур — это оазис, жемчужина засушливого Раджастана, раскинувшаяся на побережье 3-х озер, которые зрительно соединяются в одно и напоминают реку. Их воды хватило, чтобы разбить в жаркой Индии зеленые парки, которыми знаменит Удайпур. Туристы и гости Удайпура прозвали город восточной Венецией — а еще его называют восточным Версалем, за дворец на озере Пихкола на острове Джагнивас. Существует предание, что Удай Сингх встретил садху, указавшего ему у этого озера место, обладающее особой мистической защитой. Махарана построил на этом месте дворец. В наши дни в здании дворца расположена лучшая гостиница города Lake Palace и ресторан.
Кухня и рестораны Удайпура
Кухня в Удайпуре в основном индийская, включающая в себя множество деликатесов, пикантных вкусов и необычных приправ. На индийскую кухню оказывают влияние сразу две религии — индуизм и мусульманство.
Здесь стоит попробовать плов из риса — бирияни, и хлебцы с начинкой из миндаля, сухофруктов и сладких сливок. Кроме того, местный хлеб, приготовленный в тандуре, считается особенно вкусным, да и карри, известнейшее из блюд индийской кухни, здесь готовят просто отменно.
Из ресторанов особой популярностью пользуются Hukam, отличающийся особенным разнообразием национальных кухонь и приятной живой музыкой, и Aroma, в котором можно попробовать экзотические индийские блюда в романтической обстановке. Кроме того, стоит зайти в Jagdish Misthan Bhandar — кондитерскую, где можно попробовать и купить с собой эксклюзивные сладости. Ресторан Mansapurna Karni Mata расположен на вершине холма и отличается определенной недоступность — попасть туда можно только поднявшись по канатной дороге.
Развлечения и достопримечательности Удайпура
Удайпур называют «белым городом» — дело в том, что стены большинства домов выкрашены в белый цвет и с высоты дворца раджей, весь город кажется белонежным. На стенах многих домов расположены живописные фрески, изображающие местных животных — особенной популярностью среди них пользуются слоны, верблюды и лошади, — индийцев в богатых одеяниях, исторические сцены и просто красивые цветы.
Слоны, лошади и верблюды изображены не только на фресках, их достаточно и на улицах города. Так что вы сможете покататься по городу на слоне или верблюде, а для того, чтобы объехать и окрестности тоже, можно взять лошадь одной из многочисленных местных конюшен.
Главная достопримечательность города — роскошные дворцы эпохи Раджпутов. Городской дворцовый комплекс полностью выполнен из белого камня, выделяются на нем только разноцветные фрески и золотой солнечный лик, висящий над входом во дворец — символ династии, которая правила в Удайпуре на протяжении нескольких веков.
Во дворце Шамбунивас можно увидеть впечатляющий зеленый зал для танцев, откуда наблюдал за танцами раджа и его приближенные и множество необыкновенных комнат с зеркальными стенами и потолками, украшенные стеклянными витражами в невероятных цветовых сочетаниях.
Не менее красив и дворец Джагмандир — здесь есть неповторимый парк и мраморные покои, украшенные мозаичным орнаментом, а вход в них сторожат 8 каменных слонов.
Познакомиться с традиционными ремеслами и искусством города можно в музее Багурки Хавели, где среди прочих экспонатов представлены одежда, музыкальные инструменты, миниатюрная живопись. Каждый вечер здесь проходят фольклорные музыкальные и танцевальные представления.
Храмы Удайпура тоже очаровывают своей красотой и белизной. К северу от городского дворца расположен Центральный храм Джаягдиш, посвященый Вишну, творцу Вселенной. Перед входом, в отдельной башне находится фигура из золота — это его помощник, человек-орел Гаруд, пожирающий змей и символизирующий Солнце.
В Удайпуре много парков, а по озерам плавают лодочки, катающие туристов. Большинство парков расположено вокруг третьего озера Фатех. Кроме обычного смокойного отдыха здесь можно заодно посмотреть на барельефы, иллюстрирующие различные исторические события.
Современный парк Неру расположен на острове посреди этого же озера. В нем, раскинулись пальмы, благоухают кусты роз, умиротворяюще журчат фонтаны. Добраться до него можно на лодке или на водном велосипеде.
Увидеть весь город во всей красе можно с высоких холмов, опоясывающих Удайпур. Кстати, окрестности Удайпура являются заповедной зоной, так что за посещение их взымается плата. На горе есть музей, где представлены те виды животных и птиц, которые здесь охраняются.
Весной в Удайпуре проходит фестиваль в честь прихода весны, культурная часть которого отличается красочными танцами и песнями, а венчает мероприятие феерическое огненное шоу.
