Общая информация
Бывшая столица Бургундии Бон (Beaune) хоть и уступила это место Дижону, по-прежнему остаётся одним из главных туристических городов региона и неофициальной столицей департамента Кот-д’Ор. Жители Бона не понаслышке знают, что такое знаменитая французская joie de vivre («радость жизни»): здесь производится не один десяток сортов великолепного вина с собственным апелласьоном, ждут гостей бесчисленные рестораны и бары, готовые порадовать туристов шедеврами местных «шефов». За «достопримечательную» составляющую в Боне отвечает изумительный готический госпиталь Отель-Дьё, построенный аж в 15 веке, и историческая горчичная мануфактура, и сегодня выпускающая, по уверениям бонцев, лучший соус в регионе, убедительно обставляющий раскрученный дижонский. А ещё Бон — удобная отправная точка по многим винодельческим городкам в окрестностях, каждый из которых, как и положено в Бургундии, может похвастать собственным великолепным вином.
Достопримечательность номер один в Боне — невероятный по красоте госпиталь Отель-Дьё, построенный в 1443 году.
Кухня и рестораны Бона
В Боне огромное количество отличных ресторанов французской кухни, равно как и более скромных, но неизменно качественных кафе и брассерий. Общефранцузские гастрономические традиции дополняются здесь продуктами «терруара»: уже упомянутой горчицей доброй дюжины сортов, бургундскими трюфелями, ликёром «Касси», хлебом со специями и анисовым драже «Флавиньи».
Дегустации вин — ещё одна непременная составляющая туризма в Боне, требующая немалой стойкости духа и физической крепости. В любом винном магазине и уже тем более в шато и на винодельнях вам предложат за скромную плату в 7–12 EURпознакомиться со всем богатством продукции.
4 вещи, которые нужно сделать в Боне
- Восхититься готическим великолепием госпиталя Отель-Дьё.
- Продегустировать хотя бы полсотни местных вин.
- Посетить Музей горчицы и купить пару банок в качестве вкусных сувениров.
- Взять напрокат велосипед и поколесить по винодельческим деревням в окрестностях (дегустация продукции обязательна!).
Шоппинг и магазины
Из Бона стоит везти, разумеется, вино — таковое вам предложат в древнеримских количествах на любой из сотен виноделен региона. В городе есть и «сборные» энотеки, где можно одним махом объять необъятное и выбрать несколько бутылок разных производителей. В числе лучших — Place des Grands Crus, Caveau du Vigneron, Delicave, La Grande Boutique du Vin и Vins Paul Michel, а также множество других.
По субботам в Боне проходит рынок, где можно купить не только свежайшую фермерскую продукцию и вездесущее вино, но и предметы антиквариата. За старинными вещами стоит заглянуть и в антикварный магазин Galerie des Antiquaires, а лучшие в Боне ножи на все случаи жизни продаются в La Boutique du Coutelier.
Скорее ради экзотики, нежели с практической пользой, рекомендуем посетить улиточный бутик Helice.
Развлечения и достопримечательности Бона
Достопримечательность номер один в Боне — невероятный по красоте госпиталь Отель-Дьё, построенный в 1443 году и выполнявший свои прямые функции вплоть до 1971. Лечебница первоначально предназначалась для неимущих жителей Бона и окрестностей, а позже стала официально входить в систему городского здравоохранение. Здание готического стиля украшают затейливые «колючие» башенки, а крыша покрыта разноцветной черепицей. Внутри непременно стоит увидеть Гранд-зал, несущие конструкции которого увенчаны изображениями драконов, зал Сен-Хью с великолепными фресками, госпитальную аптеку 18 века с множеством разных склянок и ценнейший полиптих на тему Страшного суда кисти фламандского мастера 15 века Рожье ван дер Вейдена.
Коллегиальная базилика Нотр-Дам строилась с 11 по 15 века и первоначально была в ведении монастыря Клюни. Она примечательна своим мега-широким крыльцом и ценными гобеленами 15 века, увидеть которые можно только в сопровождении гида.
Горчичная мануфактура Фалло — «маст-си» не только для гурманов. В последнем такого рода семейном предприятии можно посетить Музей горчицы, где рассказаны все премудрости приготовления этой всемирно популярной приправы, и самим поучаствовать в процессе. В дегустационном зале можно отведать дюжину сортов горчицы Фалло (среди них есть и белые, и зелёные, и красные!) и приобрести понравившиеся.
Ещё в числе бонских достопримечательностей симпатичный Музей изобразительных искусств и чрезвычайно познавательный Музей бургундских вин.
